La presidenta de la República, Dina Boluarte, participó de una jornada especial en el comedor popular Santa Rosa de Lima, ubicado en el distrito de Lurín, donde sorprendió a los presentes al colocarse un mandil y preparar el tradicional pan con chicharrón.

El evento tuvo un doble propósito: acercar a la mandataria a la comunidad y respaldar públicamente al pan con chicharrón en el “Mundial de Desayunos”, una competencia digital que enfrenta a los platos más representativos del mundo.

Un gesto que mezcla tradición y cercanía

Durante la actividad, Boluarte compartió momentos con las madres de familia del comedor y destacó la importancia de este plato en la cultura nacional. “El pan con chicharrón es identidad, sabor y unión de los peruanos. Tenemos que apoyarlo para que sea reconocido en el mundo entero”, expresó.

La presidenta incluso alentó a la ciudadanía a votar masivamente en redes sociales por este desayuno típico, que suele acompañarse con camote frito y salsa criolla. El mensaje se dio en un ambiente festivo, donde no faltó la degustación y el intercambio de anécdotas en torno a este plato que, domingo a domingo, se ha convertido en tradición en miles de hogares peruanos.

Impacto económico y cultural

Más allá del concurso gastronómico, la mandataria resaltó que el pan con chicharrón también representa una oportunidad de desarrollo económico. Según cifras oficiales, existen en el país más de 7 000 chicharronerías formales, que generan empleo, dinamizan la economía y mantienen vivas las tradiciones culinarias en diversas regiones del Perú.

“Al apoyar el pan con chicharrón, no solo defendemos un plato de bandera, sino también el esfuerzo de miles de familias que trabajan en este rubro y aportan al crecimiento del país”, afirmó Boluarte.

El pan con chicharrón en el Mundial de Desayunos

El denominado “Mundial de Desayunos” se desarrolla a través de redes sociales y enfrenta a diferentes preparaciones típicas del mundo. Cada usuario puede apoyar con su voto para que el representante de su país avance en las fases de la competencia.

En este contexto, el pan con chicharrón se presenta como el abanderado del Perú, buscando no solo conquistar paladares internacionales, sino también visibilizar la riqueza gastronómica nacional.

Un símbolo de orgullo nacional

El pan con chicharrón ha trascendido generaciones como un desayuno emblemático. Su combinación de pan crocante, carne de cerdo jugosa, camote frito y salsa criolla lo convierten en un plato único que refleja la creatividad y el ingenio del peruano.

Ahora, con el respaldo de la propia presidenta de la República, este sánguche criollo suma fuerzas en su camino para posicionarse como uno de los desayunos más apreciados del mundo.

📌 Dato adicional: El comedor popular Santa Rosa de Lima, en Lurín, atiende diariamente a decenas de familias de la zona, brindando alimentación accesible y apoyo comunitario. La visita presidencial buscó resaltar también la labor de estas organizaciones sociales de base.